Rakamlı ve Kalpli Kurabiye

Rakamlı ve Kalpli Kurabiye :)

Malzemeler:

• 150 gr. Margarin (benim tercihim tereyağı)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2–2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Geniş bir kaba 2 su bardağı un, nişasta, pudra şekerini birlikte eleyin.

Oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru toplarlayın ve streç filme sararak buzdolabında 15-20 dk. dinlendirin.

Merdane yardımı ile çok inceltmeden açın, istediğiniz kalıplarla şekillendirin, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

fırından çıkan kurabiyelerinizi dinlendirin, sonrasında isterseniz royal icing ve süsleme şekerleriyle yada şeker hamuruyla süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

POP KEK

Pop Kek 

Bu tarifi hem yaparken hem yerken çok eğleneceksiniz :)
Hiç lafı uzatmadan tarife başlıyorum...

Malzemeler:

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağı toz şeker

·         Yarım su bardağı tereyağı (erimiş)

·         1 su bardağı süt

·         2,5 su bardağı un

·         1 paket kabartma tozu

Kekleri kaplamak için:

·         Para çikolata

·         File badem, fıstık ve şeker süsler

Yapılışı:

1.      Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olana kadar çırpın.

2.      Kabaran yumurtalara süt ve eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.

3.      Unu ve kabartma toznu ilave edererek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4.      Hamuru pop kek kalıbına paylaştırın ve kalıbın üzerini diğer parça ile kapatın.

    

1.      Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dk pişirin.

       Pişen kekleri kalıptan çıkartın ve aynı işlemi hamur bitinceye kadar uygulayın.

                                                        

 

Gelelim en eğlenceli kısma bu kısım tamamen hayal gücünüze bağlı :)

Çikolataları benmari usulü eritiyoruz.

      

     Pop Kek Çubuklarını önce çikolataya batırıp sonra keklere batırıyoruz bir süre donmalarını bekliyoruz.

   Kekler çubuklara sabitlenince çikolataya buluyoruz çikolataların fazlasını silkeliyoruz.

  Pasta süsleriyle süsleyip soğuması için evde köpük varsa köpüğe saplayabilirsiniz.

   Ve işte sonuç :) yemeğe doyum olmaz pop kekler :)

Afiyet olsun....

Cevizli tarçınlı muffin

Bu ilk paylaşımım olduğu için birazcık heyecanlandım sanırım :)

Evli çalışan bir bayan olarak stresimi mutfakta atıyorum. Tatlılar kurabiyeler yapmayı çok seviyorum :) insanlar yediği zaman mutlu olsunlar endorfin salgılasınlar istiyorum. Ve bu beni çok mutlu ediyor.

İlk tarifim Cevizli tarçınlı muffin olacak...

Geçen hafta arkadaşlarım geldi sıcak şarap içmek için önceden konuşmuştuk bende yanına cevizli tarçınlı muffin harika olur diye düşünüp girdim mutfağa :) Harika da oldu herkes çok beğendi.

Benim tariflerde en zorladığım şeyler aldığı kadar un, 50 gr kabartma tozu mevzuları ben elimden geldiğince net ölçüler veriyor olacağım umarım tariflerimi seversiniz.

Benim minik muffinlerim :)
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler:

• 2 Yumurta ( oda sıcaklığında)
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz (isteğe göre arttırılıp, azaltılabilir.)

Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.

Sırasıyla yağ ve yoğurt ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.

Kuru malzemeler elenerek karışıma ilave edilir ve yavaşça çırpılır.

Kalıpların içine 1 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür (ben üzerilerine ceviz serptim çıktıklarında çok şık görünüyorlardı) ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında,ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan içine batırdığımız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.